Joven con Síndrome Down se convierte en chef y monta su restaurante

Una historia traída a ustedes por Un Boricua Fajón.

“La discapacidad no te define, te define cómo haces frente a los desafíos que la discapacidad te presenta”
-Jim Abbott-

Precisamente eso es lo que hace el fajón de hoy, haciéndole frente a sus desafíos y demostrándole que con él no podrán.
📢Les presento a;

🚹Christopher E. Gonzalez – Chef y propietario de CHRISin Limites

Chris como le conocen sus familiares es un fajón de Rincón. Chris fue diagnosticado con Síndrome Down pero eso no significa ningún impedimento para este ser tan especial.
Desde pequeño, siempre fue un niño a quien le gustaba ayudar a su mamá, especialmente en la cocina. Así fue que Chris se fue enamorando de la preparación de comidas, tanto así, que esa pasión lo llevó a la Universidad Interamericana de Aguadilla en la cual logro una certificación en Artes Culinarias.

Miren lo que nos dice con relación a esto;

🚹Chris – “Mami me enseñó a cocinar desde pequeño y me enamore de la cocina. Cuando me gradué de cuarto año de la escuela superior decidí estudiar Artes Culinarias”

Luego de graduarse, trabajó para el Hotel Rincón of The Seas como ayudante de chef durante 2 meses y medio. Pero mientras ejercía como ayudante, este fajón tenía en su mente el sueño de tener su propio restaurante y así fue trabajando para ir poco a poco lográndolo.

🚹Chris – “Yo tomé una clase de desarrollo empresarial con mis papás para aprender hacer un plan de negocio”
“Yo estaba seguro que quería algo de comida. Por eso, ahorre dinero de mi trabajo y mis papás me ayudaron a comprar el carretón y el equipo”

Si lectores, Chris comenzó su sueño con un carretón de comida que lleva por nombre CHRISin Límites, y ya saben el por qué del nombre. Chris ha ido trabajando muy bien para ir construyendo su sueño, a su paso, pero sin pausa, sin límites.
Y mira que hay que ser fajón y determinado. Chris nos confesó que le tomó 2 años el lograr ahorrar el dinero para comprar su carretón. Digno de #UnBoricuaFajón.

Chris es un fajón con una fuerza de voluntad inquebrantable, un corazón enorme y unos sueños genuinos.
Lean esto que nos dijo;

🚹Chris – “Mi sueño es tener un restaurante donde pueda emplear personas con diferentes condiciones, pero mis papás me dicen, gatea primero”

Sabemos que así será, y su carretón como él le dice, será su trampolín para lograr su restaurante. Ya él sabe que no tiene limitaciones y así se lo han hecho saber sus padres.

🚹Chris – “Mis papás siempre me dicen que no diga que yo no puedo. Si tengo un sueño, lo puedo lograr si me lo propongo.”

Sin duda, sus padres y su hermano han sido pieza fundamental en su desarrollo.

🇵🇷UBF – ¿Cómo describirías a tus padres?
🚹Chris – “Ellos son especiales”
“Mi hermano mayor siempre me apoya y me ayuda. Me siento orgulloso de tenerlos”

🇵🇷UBF – ¿Qué consejo les puedes dar a esos padres con hijos con condiciones especiales?
🚹Chris – “Que apoyen a sus hijos para lograr sus sueños”

Grande el consejo de Chris.
Para finalizar le pregunté que pueden esperar de Christopher cuando visiten a #CHRISinLímites.
🚹Chris – “Una canasta Sin Límites y si quieren también bailamos salsa”

Gran espíritu el de Chris, quien también les dice;
“No se quiten. No es fácil, pero se puede”

🙏Gracias a Christopher y a sus padres por su disposición y aquí en Un Boricua Fajón le deseamos éxito y que Dios los 🙌bendiga para que se mantengan siempre unidos.